妙用九阳榨汁机 顶级厨师挑战三色小笼

    《九阳沸腾压力煲 顶级厨师》，本周日八进七已经进入白热化的阶段，节目一经播出就让选手和观众的彻底“沸腾”了。

    本期进入压力测试的三位选手的题目是挑战中国四大面点之一的三色小笼包。尽管过程曲折，但经过45分钟的奋战，三位选手还是交出了各自满意的答卷。顶级厨师“亿万富姐“黄莺就是其中一位。 

    地狱厨神刘一帆形容，三色小笼包这道题给选手们埋伏的最大难点是揉三色面，不仅榨取染色的蔬菜汁会耗费珍贵的比赛时间，菜汁还会增加面团的湿度，影响面皮的韧劲。不想在揉面这一难点上，面点经验相对较少的黄莺却领先一步，妙用了九阳全新”倍多汁“榨汁机很快提取了制作三色面皮的彩色原汁。

    顶级厨师们对九阳的电器都已经是非常熟悉了。在提取菜汁的过程中，螺旋挤压的“倍多汁”，要比提取蔬果汁的传统方式更胜一筹。因为传统方式是先粉碎再取汁，不仅蔬果出汁率较低，还会破坏果肉营养保护层，取出的菜汁很快因氧化而变色，和入面中自然“面色欠佳”。而九阳”倍多汁“榨汁机是用低速螺旋挤压直接取得蔬果汁，减少了蔬果与空气的接触，营养层也不会随果肉细胞的破碎而被损伤，最大程度保留了蔬果原本的鲜亮色泽和丰富营养。用这样的蔬果汁和入面中自然色泽鲜亮。

    所谓工欲善其事，必先利其器。黄莺善用“倍多汁”榨汁机取汁，不但赢得了时间，还将面皮做的更细腻。善用工具者，可谓事半功倍，难怪面对黄莺色泽诱人的三色小笼包，连“毒舌”的刘大厨都称赞——“型非常好”。

    节目一经播出，点燃了很多观众的烹饪热情，时尚主妇也纷纷效仿做起了三色小笼包。今秋，《九阳沸腾压力煲 顶级厨师》为大家献上了一道道美味健康的金秋大菜，本节目厨房电器提供商九阳更是吸引了众多现代家庭的关注。的确，巧用现代厨具自己动手制作美味，收获的不仅是美味、健康，亦是烹饪带来的无尽乐趣。说不定，你也是一位潜力十足的“顶级厨师”！