2013.08.18 厨卫
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相信我们每个人都有一个这样的童年,在厨房里看着妈妈,和面、擀面、到最后的下面条,每一个步骤都看得津津有味,一副跃跃欲试的表情。而今,我们很多人都长大了过着自己的生活,回想起妈妈当初亲手做的面条,那个味道叫人回味无穷。虽然我们都是吃着面条长大的,但是我们又有多少人会做面条呢?今天,我们就教大家用榨汁机来做面条,一起回味童年时的味道。看到这里,有人会想是不是看错了,榨汁机也可以做面条?是的,没有错我们用的就是榨汁机,往下看你就知道了!
彩色面条
材料:胡萝卜、紫甘蓝、面粉
作法:
1、 新鲜的胡萝卜和紫甘蓝用榨汁机榨成汁。
紫甘蓝汁 胡萝卜汁
2、 用榨好的汁来和面。
3、 汁水和面的比例大概是1:2,你可以根据你的实际情况看着加。
4、 和好的面团盖上湿毛巾醒上10分钟。
5、 用擀面干将面团擀成薄皮,撒上面粉,将面团折起切丝,即可。(在折起的面团中撒些面粉,可让切好的面条更容易抖开。)
紫甘蓝面条 胡萝卜面条
6、 切好的丝赶紧抖开,撒些面粉,这样面条不会相互粘连。
7、 在烧开的水中加点盐 ,煮2到3分钟即可。捞出过冷水,这样可以让煮出的面条更有劲道。
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