现代厨房梦享+ —— 别墅设计师,徐冰宸专访

2018.05.24 厨卫
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厨房是干什么的?相信会有很多不同的回答,传统意义上理解,厨房就是制作美食的地方。而现如今,随着开放式厨房的出现,围合式的烹饪空间设计让厨房变成了居家空间里的完美社交中心。基于不同的人群,她们眼中的厨房都不一样。今天,我们将走进设计女神徐冰宸的“厨房”生活,看看她眼中的厨房到底是什么样的。

开放式厨房,让做饭成为了一种互相交流的活动

谈及眼中厨房的样子, 徐冰宸表示,相较传统厨房,她更喜欢开放式厨房。

现代厨房梦享+ —— 别墅设计师,徐冰宸专访

因为传统厨房的工作模式大概就是:亲戚朋友来做客,做的菜品多,客人陆陆续续吃,而主人就一直在厨房忙碌,却不能与大家同桌共食。而开放式厨房则不一样,它的出现却很好的解决了这一问题,TA可以让做饭成为了一种互相交流的活动。主人在厨房忙活的同时也可以与客人进行交谈甚至可以“边吃边做“,一举两得 。

现代厨房梦享+ —— 别墅设计师,徐冰宸专访

此外,开放式厨房还有整体、美观、多功能化等多种优势。配搭一排敞亮大气地嵌入式厨房家电,不仅美观且整体,更重要的是,可以让空间利用率变得非常高。现在嵌入式厨电的种类也变得越来越多,不仅冰箱、酒柜可以嵌入,更是出现了集油烟机、灶具、蒸箱等产品为一体的集成灶,让开放式厨房有了更多的可选择空间。

现代厨房梦享+ —— 别墅设计师,徐冰宸专访

确实,随着生活消费水平的提升,人们对厨房寄与更多的厚望,除了正常的烹饪美食之外,还希望将它打造成更外观完美同时还能满足家人交流的社交中心,而开放式厨房,无疑让人们有了更多的选择性。

从设计师的角度,谈谈如何设计开放式厨房

徐冰宸还从设计师的角度向我们阐述了如何打造实用与美观兼并的厨房。

首先要考虑的是厨房的动线和与整个家居空间的关系。所谓动线其实就是指将人在室内室外所有移动点连接起来形成的路线。然后是根据客户的需求去选择适合的电器,在选择电器上就要考虑到功能性和我们平时在厨房里的动线关系,再去考虑收纳的空间的合理性。至于厨房的美观性,则是设计厨房的前提,毕竟环境优美了我们就更愿意在厨房里做出自己引以为豪的美食了。

现代厨房梦享+ —— 别墅设计师,徐冰宸专访

在访谈中,徐冰宸也向我们透露,其实开放式厨房设计也面临着一个很大的挑战,那就是开放式设计。

大家都知道,开放式厨房,厨房与客厅之间并无阻隔,如果油烟机产品吸力不够,很容易让油烟进入客厅。而且独立的油烟机、灶具、蒸箱等产品也很难融入整体的嵌入式风格,所以一款集油烟机、灶具、蒸箱于一体同时还兼具大吸力的厨房家电则是解决这个难题的关键。

美女设计师的独特分享,倾心森歌蒸箱款集成灶

确实,厨房家电是厨房的核心,一款好的厨房家电能够让人在做饭的时候更加的省心。经过深思熟虑之后,徐冰宸最终选择了森歌蒸箱款集成灶。

现代厨房梦享+ —— 别墅设计师,徐冰宸专访

她表示:之所以选择这款产品,首先考虑的就是整体美观性与空间利用率的问题,这款产品巧妙的将油烟机、燃气灶、蒸箱完美地融合为一体,整体外观大气、精致,可以很好的融入整个厨房的嵌入式风格中,而且没有了油烟机上方的管道,整体上大大提升了美观度的同时也提升了整体空间的利用率,可以让她在设计时有了更多的想象空间。


现代厨房梦享+ —— 别墅设计师,徐冰宸专访

除此之外,她还衡量这款产品的实用性。并且还为我们分享了她独到的使用心得:这款产品的蒸箱不仅容量大而且蒸制多款产品的时候可以做到不串味,而且在忙碌的时候可以使用TA制作蒸菜,不仅省时省事而且也很营养健康,再搭配这款产品的烟灶,三菜一汤不用一会儿就能搞定。提到这款产品的油烟机,不得不说TA的吸力很大,无论是爆炒还是炝炒产生的油烟都能瞬间吸净,保证房间里没有油烟味不会让做饭的油烟影响到客厅。

现代厨房梦享+ —— 别墅设计师,徐冰宸专访

此外她还告诉我们:其实不仅是她,她的许多高端客户也都设计中提出过使用集成灶的需求,并依此来改变他们传统的烹饪习惯。

现代厨房生活,开放式厨房确实是一个不错的选择,它不仅打通了厨房与客厅的空间,还增加了家人之间的沟通机会,同时还让设计有了温度……而开放式厨房的家电选择,森歌蒸箱款集成灶是一个不错的选择。

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