专属懒人的煲仔饭,制作起来其实就这么简单

2019.07.12 厨卫
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作为一个生活及其“精致”的人,不到万不得已,我一般不出去吃饭,什么火锅、烧烤、大盘鸡,拉面、沙县、黄焖鸡,这些在我看来都是垃圾,一个有品位的人就应该自己在家做饭吃,这样才健康卫生。

专属懒人的煲仔饭,制作起来其实就这么简单

而且作为一个厨艺高超的男人,什么红烧牛肉面、老坛酸菜面、鲜虾鱼板面,全都是手到擒来,一天换一种口味,我能做到一个月不带重复的!

除非吃面吃够了,我才会换换口味,去做个米饭。而我最拿手的就莫过于做煲仔饭,不要问我为什么一个北方人会如此擅长做煲仔饭,我只能说,优秀不需要理由。

下面就就来个大家详细讲解一下,这煲仔饭应该如何制作!

专属懒人的煲仔饭,制作起来其实就这么简单

第一步:准备什锦蔬菜丁,我用的是胡萝卜、玉米粒、青豆,超市中有现成的什锦蔬菜丁,就是这三种蔬的组合,买回家放到冰箱冷冻里,用起来非常方便。如果为了新鲜也可以自己配置蔬菜,按自己喜欢的蔬菜随意配置;

专属懒人的煲仔饭,制作起来其实就这么简单

第二步:将腊肉切成丁状,准备好葱花,热好锅,锅内不用倒油直接放入腊肉丁翻炒,腊肉丁中会炒出许多油脂,出油后将葱花放入锅内继续翻炒一到两分钟;

专属懒人的煲仔饭,制作起来其实就这么简单

第三步:锅内放入盐、糖、老抽,翻炒几下,倒入水水的量与要使用大米的量相同;

专属懒人的煲仔饭,制作起来其实就这么简单

第四步:将大米用水淘洗干净,将锅内炒的腊肉和汤一起倒入锅中,在将蔬菜撒在锅内,用铲子将锅内米饭抚平;

第五步:电饭煲选择煮饭功能;

专属懒人的煲仔饭,制作起来其实就这么简单

第六步:吃就完了!

至于为什么用电饭煲,不用砂锅?没办法,出租屋里不让用明火!

来,让我们吃着煲仔饭,回顾一下整个制作过程,其中最重要的是什么?没错,就是电饭煲。

至于用那些电饭煲更好?下面咱们就说道说道!

·苏泊尔电饭煲CFXB50FC833-75

点评:苏泊尔 CFXB40FC834-75智能球釜电饭煲采用6层陶晶厚釜内胆分别为:硬质耐磨层、合金导热层、螺纹聚能环、硬质耐磨层、远红外陶晶耐磨层、远红外陶晶不粘层。采用6层球釜内胆饭煲,均匀传导,热量不流失,高火力蒸煮出美味米饭。红外线具有很强穿透力,米芯和米粒表面同时受热,使潜藏在米饭深层的营养分子激活,不需要复杂的吸收过程,直接被人体吸收。

专属懒人的煲仔饭,制作起来其实就这么简单

苏泊尔CFXB40FC834-75电饭煲主打卖点是还原柴火土灶饭的味道,采用环绕立体加热技术,模拟传统柴火烧饭方式,通过电磁线盘产生磁力线让内胆发热,瞬间大火力加热米饭,米饭粒粒喷香。

·美的电饭煲MB-WFS4037

点评:美的4L电饭锅MB-WFS4037,拥有气动涡轮技术,通过涡轮蒸出好米饭。另外5层加厚圆灶釜,让米饭熟化程度提升。而圆釜锅体,通过3D环流沸腾,使得米饭更加饱满。而4L的标准容量设计,一次能煮8杯米,完全能够满足一大家子的食用。香槟金配色,外观一见倾心。

专属懒人的煲仔饭,制作起来其实就这么简单

同时美的这款电饭煲采用超大功能面板设计,有八大功能菜单,喷香米饭、粥、婴儿粥、汤等,可以随心选择,并且还具有24小时的预约功能,非常适合上班族。

·九阳电饭煲F-40FY806

点评:这款电饭煲煮饭香糯可口,熬粥细腻温滑、煲汤全家营养、炖肉软烂可口,是家庭中必不可少的厨房助手,4L的容量满足家人需求,24小时智能预约功能让你随时都能享受美味。

专属懒人的煲仔饭,制作起来其实就这么简单

同时九阳F-40FY806拥有球型内胆+凹型加热盘受热均匀,能够聚能锁热,快速翻滚营养香甜,微压烹饪可以选择更加丰富的口感,7段智能加热曲线时时掌控烹饪火候,采用对流沸腾环专利技术,将内胆分为两个不同的受热空间,形成温度差,使上下空间共同向中心沸腾,双重沸腾强烈。

结语:

有了这些,你也可以像我一样,做一个生活精致的“私家大厨”!

So easy!

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