2016.06.22 厨卫
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果冻吃起来,给人最大的感受就是QQ的感觉。吃过果冻,那你吃过豆浆式的果冻吗?有时候单纯喝豆浆会觉得腻,夏日来一杯冰冰的豆浆冻,岂不乐哉!与大家分享的是樱桃豆浆果冻。
樱桃豆浆果冻的食材用料:
主料:豆浆、炼奶、樱桃果酱
辅料:吉利丁片、纯净水
樱桃豆浆果冻的制作之法:
1、500克樱桃加入100克细砂糖和60克麦芽糖腌制2小时后,用面包机熬制一个果酱程序;2、取出150克樱桃酱汁,备用;
3、提前泡软吉利丁片,分两个碗装,每个一片吉利丁片,泡软后,放入10克纯净水隔水融化吉利丁片;
4、把一个小碗的倒入樱桃酱汁内,搅拌均匀;
5、把樱桃汁倒入杯子,然后放进冰箱冷冻至凝结,大约要1-2小时;
6、泡过夜的豆洗净放入2量勺进醇浆机内,加清水到1200ML刻度处,盖上醇浆机的盖子,启动湿豆无渣键,结束即可;
放凉的豆浆拌入炼奶,1片利丁片泡软后加入10克纯净水隔水融化后倒入豆浆液中拌匀,然后取出已凝结的樱桃汁,缓慢的倒入豆浆液放入冰箱冷藏2-3小时即可食用。
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