2017.04.06 厨卫
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去云南旅游,悠然的时光里总是会记起狼牙土豆,云南的街头,到处都洋溢着炸土豆的焦香味儿,香辣绵软,让人着实上瘾。与大家分享的是狼牙土豆。
狼牙土豆的食材用料:
主料:土豆
辅料:油、盐、小葱、香菜、孜然粉、花椒粉、干辣椒粉、五香粉
狼牙土豆的制作之法:
1、土豆削皮,切成锯齿状的长条;
2、小葱和香葱切碎末;
3、热锅烧植物油,中火将土豆条炸至八成熟,捞出沥干油;
4、锅内留极少地底油将炸好的土豆条倒回锅中,加入少许五香粉、花椒粉、翻炒均匀;
5、加入孜然粉,翻炒均匀后根据自己地口味加入干辣椒粉和葱花;
6、装盘,撒上香菜末即可。
分享区间:炊大皇麦饭石炒锅
京东购买:109元
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