这个厨电行业新星，到底有何魔力让大家如此追捧？

最近一说起厨房家电，相信大家听到最多的，莫过于“集成灶”这个词。那么，集成灶是什么？它到底有何魔力让大家如此追捧？

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集成灶，是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器。在厨电行业上来说，它算是一个彻头彻尾的“新人”，2003年，中国才诞生了第一台集成灶：深井下排集成灶，说起来可能比大多数人还要年轻。

那么它到底有何魔力，在最近几年，火爆整个厨电行业呢？其实，很多人选择它的理由只有两点：节省空间、吸油烟效果好。

空间的合理化利用到底靠不靠谱？

很多人会问：集成灶与原来的烟灶消毒柜相比，并没有少多少，怎么就节省空间了？

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其实，它主要节省的位置是油烟机的位置。集成灶就是把燃气灶和抽油烟机还有消毒柜等几种家用电器结合起来，而且不用专门准备地方来分别安装；对于厨房比较小的家庭来说，这样高集中化的将几大厨房电器聚合在一块，确实非常的节省空间。

但是，在安装方面，集成灶也有缺点。

目前大部分家庭所使用的橱柜是一体的，而想要安装好集成灶，却不得不对橱柜进行改装，这样一来，难免成本就会提高。而且目前市场的的集成灶尺寸并没有完全统一，对消费者来说，想要换另外一个品牌的集成灶，就得面对橱柜再次改装的困境。所以建议在新家装修的时候，最好就该想好需不需要购买集成灶，且更换的时候尽量选择同一品牌的，这样尺寸就不会相差太远。总的来说，集成灶将会是将来的一个趋势。

此外，随着开放式厨房的兴起，品质化生活、简约式生活的理念越来越被广大朋友所推崇，集成灶因为其特性，也被越来越多的消费者所接受。

吸油烟效果到底靠不靠谱？

很多人认为集成灶采用油烟下排的方式，违反了热上升的规律，因此认为集成灶的排烟效果不如传统油烟机的效果好。

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其实无论是上排烟还是下排烟，看实际吸烟效果就行，因为油烟机的本身目的就是吸尽油烟。集成灶吸烟效果好的根本原因是吸风口离锅更近，在油烟扩散之前将其排出。而传统油烟机离锅远，即使再大的吸力，吸油烟效果也不可能做到集成灶这样好的效果。（当然了，这主要还是看品牌来的，目前集成灶市场鱼龙混杂，劣质的集成灶做不到很好的吸排效果）

另一个方面，下排的设计更加的卫生环保。据相关资料显示：下排通过大吸力将吸入的油烟撞击在集成灶上的冷凝板和集烟腔壁上，将油烟进行分离，部分冷凝的油通过油路流入集成灶油盒内。这样就没有了传统壁挂式油烟机长时间使用后，冷凝在烟机上的油会滴落到灶具锅具上的情况发生了。

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从另一个角度上来说，下排式的除烟方式，避免了油烟过脸，这样就很好保护了炒菜做饭的人，让她们的脸不再受到油烟的熏燎。

此外，下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，再加上应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，从而实现了低噪音。对于长时间在厨房工作的人员来说，避免了长期在高噪音环境下工作，造成的人体心烦、头晕、耳鸣目眩等情况的发生。

安全性能到底靠不靠谱？

有朋友提到，有些集成灶灶面采用的是下凹的设计，结构封闭，空气补充不足，燃烧不充分，并且燃气无法快速散去，很容易被卷入油烟机内部，从而产生一定的安全隐患。

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确实，对于早期的深井式集成灶（灶面采用的是下凹设计）来说，确实存在这样的安全隐患。但是随着技术的改进，现在集成灶都添加了“防火墙功能”，原理很简单，就是在集烟腔内添加温度传感器，检测到集烟腔内的温度超过设定值，集成灶断气断电。

这样一来，安全性能就得到了大大的提升。

集成灶的维修与保养是否便捷？

很多人都担心，集成灶因为是集成一体化，如果某部分坏了，会不会整体都得得更换？

现在的集成灶都采用模块化设计，各个功能都采用独立结构设计，某一部分坏了，并不影响其他功能的使用。而且目前集成灶厂商基本的政策是零配件终生免费以坏换新，所以维修方面，不用太过担心。

至于保养方面，建议一年请一次专业的人员进行清洗，平时只要做好灶具台面和油烟机表面清洗、油盒清洗、油网清洗就行。集成灶灶具台面一般采用的是钢化玻璃制造而成的，清洗比较方便。

优点

综上所述，集成灶的优点相信大家也能看得见。

首先，在厨房的空间利用上，可以将几大家用电器集合在一块，节省了许多空间；其次，只需要安装集成灶就行，而不是像分开的家电，得分几次进行安装。

当然了，最重要的当然是能够强力排除油烟了，下排式的排烟方式不仅能够强力排除油烟，避免油烟污染，而且还能有效的保护人的皮肤不受油烟侵扰，此外，低噪音也让人在炒菜做饭的时候更轻松一些。

最后，在清洁环保、安全方面，集成灶也有不俗的表现。

缺点

当然了，作为一个厨电新星，存在的缺陷也是挺多的。

首先，集成灶与同行业的油烟机、灶具相比来说，价格比较高；其次，由于是一个新兴的品类，因此为了追逐利益的人也比较多，这也造就了目前品牌鱼龙混杂的场面。

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在产品与其他家电、家具搭配上，集成灶与橱柜搭配存在局限性，需要专门定制或者改才可以安装；而且由于要在橱柜上开孔，因此增加安装难度。此外，集成灶的吸风口距离灶眼近，所以炒菜做饭时，在吸走油烟的同时吸走部分热量这也造就了部分资源的损耗。最后， 集成灶对锅具有限制，使用太大的锅具可能达不到理想的除油烟效果。

从上面的介绍看来，集成灶作为一名厨电新星，确实有着许多传统家电所无法比拟的优势，但是缺陷也是有很多的。按照目前市场上来看，集成灶的兴起与人们的生活追求成正比，人们生活品质的提高，对功能完善、齐全的新兴类产品需求增加，也为集成灶的兴起，起了很大的促进作用。