柏翠面包机
手工和面,我都是这样和的,用揉和摔的方面结合起来用,面就可以起筋了,也不麻烦,毕竟家里做面包面都不多,很容易的。至于什么样的面筋那就看做什么样的面包了,各种面包要求起起筋的程度都不同,一般的面包能勉强起筋就可以,吐司面包一般情况要求高些,要揉到那种不容易捅破的膜才可以。