柏翠面包机
有的时候用面包机做面包，出现“下面靠焦了上面还没怎么着色”，是面团在面包机内发酵的不够（也就是没有完全发透），导致烤制时，热量不能在面包机内流动，致使靠近加热管临近的面团焦糊，面包的上部还欠火侯。不知道您的面包机是否有“发面”和“烤制”按键，若有，可采取分开启用这两个步骤，用“发面”键，将面团发酵好（若发面时间已到，面团发酵的还不够好，可不要掀开面包机的盖子，让其再发酵，直至发到理想状态），再启动“烤制”按键进行烤制，这样会使烤出的面包状况得以大大改善，甚至达到理想状态。您试试看吧！