烤盘应该有一个，最好是和烤箱配套的！下面是我在家用的，希望能帮到你：手提电动打蛋器（做蛋糕用来打蛋液，打奶油）厨房称（最好买电子称比较精确）软刮板（用来刮盆上德面浆，橡皮刮子）油布（不怕烤，铺在烤盘或考网上很好清洗，不要油纸，油布可以重复用，烤纸只能用一次）抹刀（把浆液抹平做出来漂亮）锯齿切刀（切蛋糕用）筛网一个（面要过筛用）锡纸一卷羊毛刷一把不锈钢盆小的中的各一个（要深一些的）擀面杖一个切面刀一把不锈钢烤针20根隔热手套两只模具类：八寸方盘（做蛋糕，烤披萨用）小蛋糕模12个蛋挞模12个土司盒一个（要带盖的那种，做长面包用）慕斯蛋糕小模3个另外常准备的原料有：高筋面粉（做面包用）低筋面粉（做蛋糕用）自发粉（作披萨用）耐糖的安琪酵母（如果不是耐糖的，做出来味道会差）黄油（无盐的）奶油（用金钻的好打发）乳酪（马苏里拉乳酪做披萨能拉长耍咯细糖面（就是面糖）面包改良剂（会使面包松软)奶香粉塔塔粉吉士粉香草粉披萨草溴粉（做油条桃酥用）酥油（做酥皮点心）马琪林（人造黄油，做蛋挞用）你查查西安有没有卖烘焙用品的网店，我在青岛，我的东西都在网店上买，有个爱厨精灵上能查到，你去看看，她家挺全的，人也讲信誉，我去过她家都有现货，不行你就邮购！